Spaghetti al “pesto di pistacchio”

Spaghetti al “pesto di pistacchio”

SPAGHETTI CON PESTO AL PISTACCHIO

Como utilizar el precioso pesto de pistachos? Aqui teneis las indicaciones para preparar el plato como nos los explicaron en Sicilia.

 

Ingredientes:

320 g de Spaghetti

Cebolla

Aceite de oliva

1 rebanada de Speck

200 g. Nata para cocinar

2 cucharadas de Pesto de pistachos

 

Preparación:

Calentar el agua para la pasta y cocer al dente.

 

Picar la un poco de cebolla muy fina y refreirla con un poco de aceite de oliva.

Cuando esté dorada, añadir la rebanada de speck cortada en taquitos y saltear.

Añadir la nata y mezclar hasta que esté caliente la nata.

Añadir 2 cucharadas de pesto al pistachos y mezclar.

Echar la pasta recién escurrida y servir.

PESTO PISTACHO

 

 


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